Tabele składu i wartości odżywczej żywności

  • Producent: PZWL
  • Dostępność: Produkt dostępny
  • szt.
  • 247,56 zł
Tytuł: Tabele składu i wartości odżywczej żywności
Autor: Kunachowicz Hanna, Przygoda Beata, Nadolna Irena, Iwanow Krystyna
Rok: 2023
Format: 20.5x24.5cm
Stron: 1182
Okładka: Miękka
ISBN: 9788320062588
Wiedza na temat prawidłowego komponowania codziennej diety staje się coraz bardziej potrzebna, szczególnie w aspekcie zapobiegania chorobom powstającym w wyniku nieodpowiedniego sposobu żywienia. Tabele składu i wartości odżywczej żywności pozwalają ocenić sposób żywienia, czyli wartość odżywczą diety. Dzięki nim można również porównywać wartość energetyczną i odżywczą diety z zalecanym dziennym spożyciem zamieszczonym w normach żywienia. Niniejsze tabele zawierają dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych w produktach spożywczych oraz potrawach.