Ekonomia na talerzu

  • Producent: Wydawnictwo Krytyki Politycznej
  • Dostępność: Produkt dostępny
  • szt.
  • 36,89 zł
Tytuł: Ekonomia na talerzu
Autor: Ha-Joon Chang
Wydanie: 1
Rok: 2023
Format: 14.5x20.5cm
Stron: 320
ISBN: 9788367075770
"To nie jest książka o „ekonomii jedzenia”, ani książka zestawiająca ekonomię i żywność. To książka o globalizacji, zmianach klimatycznych, migracji, niedostatku, automatyzacji i wielu innych istotnych tematach podanych w lekkostrawnej formie. Ha-Joon Chang w inteligentny i zabawny sposób łączy opowieści o kuchni i jedzeniu z ekonomią tak, by ambitne idee ekonomiczne stały się nie tylko zjadliwe, ale nawet smaczne."